二、食材预处理技巧
三、炖煮流程与火候控制
四、调味与收尾处理
五、成品呈现与食用建议
【常见问题解答】

Q1:没有淡奶油如何替代
Q2:鱼骨汤易出现腥味怎么办
Q3:如何延长奶皮保存时间
Q4:汤品过稠如何调整
A:饮用前加热至60℃状态,沿锅边淋入10ml清水稀释。
Q5:能否添加其他海鲜
Q6:儿童食用需要注意什么
Q7:汤品颜色发黑如何补救
A:立即加入10ml柠檬汁,并用白醋调至pH值6.5以上。
Q8:如何判断汤品火候
二、食材预处理技巧
三、炖煮流程与火候控制
四、调味与收尾处理
五、成品呈现与食用建议
【常见问题解答】
Q1:没有淡奶油如何替代
Q2:鱼骨汤易出现腥味怎么办
Q3:如何延长奶皮保存时间
Q4:汤品过稠如何调整
A:饮用前加热至60℃状态,沿锅边淋入10ml清水稀释。
Q5:能否添加其他海鲜
Q6:儿童食用需要注意什么
Q7:汤品颜色发黑如何补救
A:立即加入10ml柠檬汁,并用白醋调至pH值6.5以上。
Q8:如何判断汤品火候