一、基础材料与工具准备
二、浆果预处理技巧
三、标准化制作流程
四、进阶技巧与注意事项
【常见问题解答】
Q1：浆果捞出现分层如何处理
A：过滤后静置时间不足导致，可延长至30分钟并轻震容器。
Q2：牛奶结块影响成品质地怎么办
A：需重新加热至40℃以上，搅拌至完全溶解。
Q3：能否用冷冻浆果制作
A：建议使用常温浆果，冷冻果肉易导致成品发硬。
Q4：如何快速判断糖分浓度
A：取少量液体滴入水中，若呈现缓慢半透明状则浓度合适。
Q5：保存期延长方法有哪些
A：添加2g柠檬酸可延长至10天，但口感会略微变酸。
Q6：儿童食用需要注意什么
A：建议减少糖分至30g/份，避免使用代糖产品。
Q7：失败后能否重新制作
A：残留液需煮沸消毒后重新过滤，容器必须彻底清洁。
Q8：如何提升成品颜值
A：使用彩色食用色素（1滴/500ml）或装饰薄荷叶。